Informativa Privacy
Ultimo aggiornamento: 20 Giugno 2026
GENTILE UTENTE,
la tua privacy è per noi un valore fondamentale, non solo un obbligo di legge. In questa pagina ti spieghiamo, con un linguaggio semplice e chiaro, come raccogliamo, utilizziamo e proteggiamo i tuoi dati personali quando navighi sul nostro sito o utilizzi i nostri servizi.
Prima di leggere l'informativa completa, ecco i punti chiave del nostro impegno:
Trasparenza
ti diciamo esattamente quali dati raccogliamo (es. nome, e-mail, dati di navigazione) e per quale motivo (es. risponderti, inviarti la newsletter o migliorare il sito).
Sicurezza
utilizziamo protocolli sicuri (come l'HTTPS) per proteggere le tue informazioni da accessi non autorizzati.
Controllo
sei tu a decidere. Puoi chiederci in ogni momento di vedere i tuoi dati, modificarli o cancellarli.
Rispetto
Non vendiamo i tuoi dati a terzi. Li condividiamo solo con partner selezionati necessari per il funzionamento del sito o per obblighi di legge.
Perché leggere questa informativa? Il Regolamento Europeo e la normativa italiana ci impongono di informarti in modo completo. Leggere questo documento ti aiuterà a capire come mantenere il pieno controllo sui tuoi dati mentre interagisci con Alpes d'OC.
L'INFORMATIVA COMPLETA
Questa informativa viene fornita nel rispetto degli obblighi imposti dalle leggi in materia di protezione dei dati personali - Regolamento UE n. 2016/679 (nel prosieguo, "GDPR"), D.Lgs. 196/2003, come novellato dal D.Lgs. 101/2018 (nel prosieguo, "Codice per la protezione dei dati personali") oltre ai provvedimenti rilevanti dell'Autorità Garante per la protezione dei dati personali.
L'obiettivo del presente documento è quello di fornire ogni informazione utile per la tutela della tua riservatezza e permetterti di avere il controllo del trattamento dei tuoi dati personali quando navighi sul sito di Alpes d'OC (nel prosieguo, "Sito").
CHE COSA SONO I DATI PERSONALI?
Secondo quanto stabilito dall'art. 4 del GDPR, per dato personale si intende qualsiasi informazione riguardante una persona fisica identificata o identificabile, definito come "soggetto interessato" (nel prosieguo, "Utente" o "Interessato").
CHI TRATTA I MIEI DATI?
Il Titolare del trattamento è ALÉ DI BIANCO CONSOLATA & C. S.A.S. (da ora anche solo "Titolare" o "Società") con sede legale in Via IV Novembre 30, CAP 12025, Dronero (CN), contattabile via mail al seguente indirizzo: info@alpesdoc.it.
QUALI DATI VENGONO TRATTATI, COME E PERCHÉ?
I dati personali oggetto di trattamento sono raccolti principalmente direttamente presso l'Utente, nel momento in cui quest'ultimo naviga sul Sito o usufruisce dei servizi messi a disposizione da questo. La presente informativa fa riferimento al trattamento dei dati personali oggetto delle diverse sezioni rese disponibili tramite Sito e disciplina esclusivamente le attività di trattamento di dati personali effettuate sul Sito e non anche per altri siti web verso i quali l'Utente viene reindirizzato. I dati raccolti attraverso il Sito vengono trattati in modalità (prevalentemente) elettronica tramite l'ausilio di software e procedure informatiche atte a garantire le misure di sicurezza tecniche ed informatiche adeguate (ad esempio, l'implementazione del protocollo sicuro di trasmissione "https" per il trasferimento delle informazioni immesse dall'Utente all'interno del Sito).
DATI DI NAVIGAZIONE
Tipologia di dati trattati e natura del conferimento
I sistemi informatici e le procedure software preposte al funzionamento del Sito acquisiscono, nel corso del loro normale esercizio, alcuni dati personali la cui trasmissione è implicita nell'uso dei protocolli di comunicazione di internet. Si tratta di informazioni che non sono raccolte per essere associate a Utenti identificati, ma che potrebbero permettere di identificare gli Utenti (attraverso elaborazioni ed associazioni con dati detenuti da terzi). Rientrano in questa categoria di dati gli indirizzi IP o i nomi a dominio dei computer utilizzati dagli utenti che si connettono al Sito, gli indirizzi in notazione URI (Uniform Resource Identifier) delle risorse richieste, l'orario della richiesta, il metodo utilizzato nel sottoporre la richiesta al server, la dimensione del file ottenuto in risposta, il codice numerico indicante lo stato della risposta data dal server ed altri parametri relativi al sistema operativo e all'ambiente informatico dell'utente (ad esempio, il nome ed il tipo di dispositivo che si collega al Sito).
Conferimento dei dati
Il conferimento di tali dati ha natura obbligatoria in quanto è automatico per accesso dell'Utente al Sito.
Finalità di trattamento
Questi dati vengono utilizzati al fine di ricavare informazioni statistiche anonime sull'uso del Sito, per controllare il corretto funzionamento dello stesso e per migliorare la qualità dei servizi offerti (inclusa l'ottimizzazione delle funzionalità del Sito). Inoltre, tali dati vengono trattati in misura strettamente necessaria e proporzionata per garantire la sicurezza delle reti e delle informazioni che transitano per il tramite del Sito.
Base giuridica
Art. 6, par. 1, lett. f del GDPR: legittimo interesse del Titolare del Trattamento al mantenimento in sicurezza del Sito e che lo stesso non sia utilizzato secondo modalità lesive di diritti altrui o quale canale per la commissione di illeciti o eventuali frodi (vd. considerando n. 47 del GDPR).
Periodo di conservazione
I dati personali di cui alla presente sezione sono conservati fino a 6 mesi dalla raccolta, salvo eventuale opposizione da parte dell'interessato esercitabile in ogni momento con le modalità riportate alla sezione "Diritti dell'interessato" della presente informativa.
SEZIONE CONTATTI
Tipi di dati e natura del conferimento
Il Sito contiene una sezione "Contatti" tramite la quale l'Utente può procedere ad inoltrare una richiesta di contatto, nonché per formulare specifiche richieste di assistenza o selezionare una camera di interesse. Tale sezione raccoglie le seguenti tipologie di dati: nome, cognome, e-mail, telefono (facoltativo), camera di interesse (opzionale) e messaggio. Il Titolare non può effettuare alcun tipo di controllo preventivo in relazione alle informazioni inserite all'interno dei campi liberamente compilabili dall'Utente. Gli Utenti sono, pertanto, invitati a non inserire informazioni dalle quali si possa avere conoscenza di dati appartenenti a categorie particolari (es. dati relativi allo stato di salute o dati relativi all'appartenenza sindacale) di cui all'art. 9 del GDPR. Qualora vengano inserite tali tipologie di dati, il Titolare non terrà in considerazione tali informazioni e procederà con l'eliminazione delle stesse secondo modalità sicure che non ne consentano alcun tipo di recupero.
Conferimento dei dati
Il conferimento dei dati contrassegnati con asterisco in tale sezione ha natura obbligatoria. In caso di mancato conferimento, l'Utente non potrà inoltrare richieste di contatto al Titolare, che si troverà dunque impossibilitato a dare opportuno riscontro.
Finalità di trattamento
Tali dati vengono trattati dal Titolare per fornire riscontro alle richieste di contatto tramite l'apposito form.
Base giuridica
Art. 6, par. 1, lett. b del GDPR: il trattamento è necessario all'esecuzione di misure precontrattuali adottate su richiesta dell'interessato.
Periodo di conservazione dei dati
I dati verranno conservati per il solo tempo necessario a ricontattare l'Utente che ne abbia fatto richiesta e per i successivi 24 mesi dall'avvenuto riscontro della richiesta, così da gestire correttamente eventuali richieste successive dello stesso Utente o di informazioni ulteriori relative alla stessa tematica o a tematiche simili.
RICHIESTA DI PRODOTTI E SERVIZI DI ALPES D'OC
Tipi di dati e natura del conferimento
Sul sito web è prevista la possibilità per l'utente di inviare delle richieste tramite apposito form riguardo ai prodotti che Alpes d'OC produce (es. Ribè o i Prodotti della Fattoria). L'utente può selezionare il prodotto ed inviare una richiesta al titolare inserendo i seguenti dati: nome, cognome, e-mail, telefono (facoltativo) e messaggio (facoltativo).
Conferimento dei dati
Il conferimento dei dati in tale sezione non ha natura obbligatoria, qualora l'Utente decida di non conferire tali dati, non riceverà tali comunicazioni.
Finalità di trattamento
La finalità perseguita è quella di permettere al Titolare di inviare comunicazioni relative ai prodotti e ai servizi.
Base giuridica
Art. 6, par. 1, lett. b del GDPR: esecuzione di misure precontrattuali su richiesta dell'Utente.
Periodo di conservazione
Due anni dalla raccolta dei dati.
COMUNICAZIONI SUI PRODOTTI DI ALPES D'OC
Tipi di dati e natura del conferimento
Sul sito web è prevista la possibilità per l'utente di acconsentire selezionando l'apposita casella presente nei form del sito all'invio di comunicazioni commerciali e promozionali riguardo ai prodotti e servizi di Alpes d'OC tramite e-mail.
Conferimento dei dati
Il conferimento dei dati in tale sezione non ha natura obbligatoria, qualora l'Utente decida di non conferire tali dati, non riceverà tali comunicazioni.
Finalità di trattamento
La finalità perseguita è quella di permettere al Titolare di inviare comunicazioni relative alla promozione dei prodotti e dei servizi di Alpes d'OC, nonché alla comunicazione di offerte commerciali, nei confronti dei possibili Clienti e degli Utenti che inviano delle richieste al Titolare.
Base giuridica
Art. 6, par. 1, lett. a del GDPR: consenso dell'interessato per le attività di marketing.
Periodo di conservazione
Due anni dal conferimento del consenso. In ogni caso: prima del termine in caso di intervenuta revoca.
SOCIAL LINKS
Sul Sito Web sono presenti link che rinviano ai canali social di Alpes d'OC. A tal riguardo, come precisato dal Garante Privacy si evidenzia che "se sul sito i banner pubblicitari o i collegamenti con i social network sono semplici link a siti terze parti che non installano cookie di profilazione non c'è bisogno di informativa e consenso".
Ad ogni modo, si precisa che come evidenzia il Garante Privacy nelle FAQ sui cookie "per i cookie di terze parti installati tramite il sito, gli obblighi di informativa e consenso gravano sulle terze parti, ma il titolare del sito, quale intermediario tecnico tra queste e gli utenti, è tenuto a inserire nell'informativa 'estesa' i link aggiornati alle informative e ai moduli di consenso delle terze parti stesse", pertanto, ecco il link alle cookie policy di Facebook/Instagram/Whatsapp.
Facebook/Instagram/Whatsapp Cookie PolicyCOME GESTIAMO I COOKIES
CHE COSA SONO I COOKIE?
I cookie sono piccoli file di testo che i siti web visitati dagli utenti inviano ai loro terminali, ove vengono memorizzati per essere poi trasmessi agli stessi siti alla visita successiva. In generale possono essere installati: direttamente dal proprietario e/o responsabile del sito web (c.d. cookie di prima parte); da titolari estranei al sito web visitato dall'utente (c.d. cookie di terze parti); le informazioni riguardanti la loro privacy e sul loro uso sono reperibili direttamente sui siti dei rispettivi gestori.
QUALI TIPOLOGIE DI COOKIE ESISTONO?
Esistono cookie tecnici (utilizzati per facilitare la navigazione), cookie analitici (utilizzati per scopi statistici), di performance e di profilazione (al fine di monitorare il comportamento dell'utente durante la navigazione).
QUALI COOKIE UTILIZZIAMO?
Sul nostro sito vengono utilizzati solamente cookie tecnici che ci permettono di facilitare la navigazione sul sito. Questi cookie sono necessari per il corretto funzionamento del sito.
PER SAPERNE DI PIÙ SULLE POLITICHE PRIVACY DI FORNITORI TERZI
Clicca sui link seguenti che rimandano alle informative e ai moduli di consenso delle terze parti che installano cookie tramite il sito.
CHI TRATTA I MIEI DATI?
Ai dati potranno accedere esclusivamente soggetti autorizzati dal Titolare ai sensi dell'art. 29 del GDPR.
Inoltre, ai dati potranno accedere soggetti in qualità di titolari autonomi del trattamento (ad esempio: Autorità) o di responsabili ai sensi dell'art. 28 del GDPR (ad esempio: società che supportano il Titolare nelle attività di amministrazione del Sito; professionisti e consulenti incaricati dal Titolare o altri).
Per ottenere un elenco aggiornato dei soggetti che possono venire a conoscenza dei dati personali, è possibile inoltrare una comunicazione a mezzo email all'indirizzo e-mail info@alpesdoc.it avendo cura di specificare il motivo della richiesta.
Il Titolare garantisce che i dati personali non saranno diffusi in maniera difforme a quanto appena descritto.
I dati personali oggetto di trattamento potrebbero essere oggetto di trasferimento anche verso paesi terzi o siti al di fuori dello Spazio Economico Europeo (SEE). In questi casi, qualora si renda necessario trasferire i dati verso un paese terzo sito al di fuori dallo Spazio Economico Europeo, Il Titolare garantisce che il trasferimento degli stessi avverrà esclusivamente in presenza di una decisione di adeguatezza da parte della Commissione Europea o di altre garanzie adeguate previste dalle leggi in materia di protezione dei dati personali (ad esempio: mediante la stipula di clausole contrattuali standard).
SOGGETTI MINORI DI ANNI 18
I minori di anni 18 non devono conferire informazioni o dati personali al Titolare, in assenza del consenso degli esercenti la responsabilità genitoriale su di loro. Pertanto, il Titolare invita tutti coloro che esercitano la responsabilità genitoriale su minori ad informare gli stessi sull'utilizzo sicuro e responsabile di internet ed a porre in essere le eventuali procedure di volta in volta indicate in relazione alle iniziative in cui la Società intende trattare i dati di soggetti minori di età.
VERIFICA DELL'ETÀ - VENDITA DI BEVANDE ALCOLICHE
Tipologia di dati e natura del conferimento
In conformità alla normativa italiana sulla vendita e promozione di bevande alcoliche (L. 125/2001 e successive modifiche; D.Lgs. 159/2017) e alle linee guida dell'Istituto dell'Autodisciplina Pubblicitaria (IAP), il Sito richiede all'Utente, prima di accedere alle sezioni dedicate alla vendita di prodotti alcolici (es. Ribè), di confermare di avere almeno 18 anni di età. La verifica avviene tramite un banner di conferma (age gate). Non viene raccolta né conservata la data di nascita dell'Utente: è sufficiente la sola dichiarazione di essere maggiorenne.
Finalità di trattamento
Adempimento all'obbligo di legge di non promuovere né vendere bevande alcoliche a soggetti minorenni.
Base giuridica
Art. 6, par. 1, lett. c del GDPR: il trattamento è necessario per adempiere a un obbligo legale al quale è soggetto il Titolare.
Periodo di conservazione
La scelta dell'Utente viene memorizzata per la sola durata della sessione di navigazione e non viene conservata oltre.
QUALI SONO I MIEI DIRITTI?
L'esercizio dei diritti indicati nella presente sezione non è soggetto ad alcun vincolo di forma ed è da considerarsi come totalmente gratuito (eccezion fatta per tutte quelle richieste considerabili come manifestamente infondate o eccessive, così come previsto dall'art. 12, par. 5 del GDPR). In relazione ai trattamenti descritti nella presente informativa ed ai sensi del GDPR, l'Utente può esercitare i seguenti diritti:
- diritto di accesso ai propri dati personali ed a tutte le informazioni di cui all'art. 15 del GDPR
- diritto di rettifica dei propri dati personali inesatti e l'integrazione di quelli incompleti
- diritto di cancellazione dei propri dati, fatta eccezione per quelli contenuti in atti che devono essere obbligatoriamente conservati dalla Società e salvo che sussista un motivo legittimo prevalente per procedere al trattamento
- diritto alla limitazione del trattamento ove ricorra una delle ipotesi di cui all'art. 18 del GDPR
- diritto di opporsi al trattamento dei propri dati personali, fermo quanto previsto con riguardo alla necessità ed obbligatorietà del trattamento ai fini dell'instaurazione del rapporto
- diritto di revocare il consenso (qualora prestato) per i trattamenti non obbligatori dei dati, senza con ciò pregiudicare la liceità del trattamento basata sul consenso prestato prima della revoca
L'Interessato ha inoltre diritto di avanzare un reclamo al Garante per la Protezione dei Dati Personali (www.garanteprivacy.it) o all'Autorità Garante dello Stato dell'UE in cui l'Interessato risiede abitualmente o lavora, oppure del luogo ove si è verificata la presunta violazione, in relazione a un trattamento che consideri non conforme.
MODIFICHE ALLA PRESENTE INFORMATIVA
La presente informativa è da considerarsi aggiornata alla data del 20 Giugno 2026.
Eventuali modifiche apportate alla presente informativa verranno pubblicate in questa pagina. Gli Utenti sono, pertanto, invitati a visionare la presente pagina web, in modo da essere aggiornati in merito alle modalità di trattamento dei loro dati personali.
Qualora si dimostri necessario, le modifiche apportate alla presente informativa verranno notificate direttamente all'Utente a mezzo posta elettronica.